czwartek, 3 sierpnia 2017

chleb gryczany... zdrowy i bez wysiłku...

witajcie ponownie!!!

dzisiaj chleb gryczany wypiekany w naszej kuchni od dłuższego czasu...
polecam, bo jest dla NAS przepyszny,
już kilka osób testowało i przyznało mi rację...
więc dzielę się z WAMI przepisem:


na 1 bochenek potrzebujesz:
500 g kaszy gryczanej niepalonej, najlepiej bio,
wodę 700 ml plus 300 ml,
2 płaskie łyżeczki soli himalajskiej,
ulubione dodatki :)
blender
forma do chleba korytko

ja swój proces zaczynam wieczorem tj.:
do szklanej miski wysypuję kaszę i zalewam zimną wodą - 700 ml, lekko mieszam, odstawiam na noc do szafki, rankiem dolewam wody - 300 ml, aby kasza była cały czas pod wodą, lekko mieszam i ponownie odstawiam do szafki,
wieczorem odlewam nadmiar wody, blenduję całość na pół jednolitą masę, dosypuję sól i ulubione dodatki, na zdjęciach wersja ze słonecznikiem, pestkami dyni i sezamem :) dokładnie mieszam i wylewam do foremek korytek wyłożonych wcześniej papierem do pieczenia, wstawiam do pustego piekarnika na całą noc, rano bez otwierania zbędnego piekarnika ustawiam grzanie bez termoobiegu na dolne i górne grzanie na temp. 200 stopni, po nagrzaniu odliczam i piekę chleb 55 - 60 minut, wyciagam, pozbywam się foremek i papieru natychmiastowo i studzę na kratce...
i gotowe :) :) :)




życzę udanych wypieków i smacznego :)))
buziaki aga :D

4 komentarze:

  1. ... jak skończę pisać komentarz, idę do kuchni i zalewam gryczaną niepaloną wodą... Dziękuję za przepis, tak jakby z nieba mi Spadłaś, bo w chlebaku zostały ostatnie kromki, dla męża do pracy... Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń